飛騨高山で役者と中田酒店★看板犬”はな” のいる店★

むかーし、タバコ吸うお爺ちゃんの手って
ヤニで黄色くなかった？ヤニの匂いもすごかったし。
あの頃って今みたいなライトタバコなくて
ニコチン強いのガンガン吸ってたよね。
でも、今より肺がん少なかったらしい。

「タバコのむ人は味噌汁食わんとだしかんぞ～」

ってお婆ちゃんから聞いたことあるけど、
味噌に生える白カビはタバコのヤニを消してくれるんやって！
そして整腸してくれるし、体にいいらしい。

でも味噌屋さんに聞くと、今市場に出回っている味噌は
保存料とか入れてカビが生えにくいようにしてあるんやって。
「え～！何で～！」と思ったんで、
中田酒店特注の白カビの生える
昔ながらの田舎味噌を作りました。

量り売りで１Kg 　630円です。